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试题详情
下列关于传统发酵技术的叙述,错误的是( )
A、制作酸奶所利用的微生物,无具膜结构的细胞器
B、毛霉、醋酸菌的代谢类型均为异养需氧型
C、传统发酵制作的葡萄酒是水、乙醇、色素组成的混合物
D、果酒发酵所需温度低于果醋发酵
知识点
参考答案
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