茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。下列相关说法错误的是（ ）

A、茶树的叶肉细胞中化学元素含量最多的是C、O、N、H

B、茶树和人体所含元素种类大致相同，但含量有所差异

C、泡茶过程中茶叶可通过协助扩散吸水，使茶叶舒展开

D、可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶