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试题详情
脂环酸芽孢杆菌能耐受消毒过程中的瞬间高温,且在适宜的条件下,仍可迅速生长繁殖,产生具有臭袜子气味的物质,并导致果汁变质,是果汁生产中比较棘手的常见污染菌。科研人员尝试用臭氧杀灭这种污染菌,研究了不同条件下臭氧对脂环酸芽孢杆菌的杀菌效果,结果如图所示。请回答下列问题:

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