有些企业为牟取暴利，制作的婴儿奶粉缺少某种物质，而导致食此奶粉的婴儿呈现出“大头娃娃”的病症，请问劣质婴儿奶粉缺少的是下列哪种物质？（ ）

A、葡萄糖

B、脂肪

C、蛋白质

D、淀粉