下列有关营养物质叙述正确的是（ ）

①变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

②不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑属于水解反应

③蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

④鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的盐析

⑤油脂都不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色

⑥天然蛋白质水解的最终产物均为α氨基酸

⑦凡分子组成符合Cn(H₂O)m的化合物都属于糖类

A、①③④

B、②⑥

C、④⑥

D、①⑤⑦