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甘氨酸(结构如图)常作食品的调味剂,还可预防氧化、延缓衰老等。甘氨酸与酸反应生成阳离子(用表示)。n mol甘氨酸聚合成多肽,生成m mol水分子。调节甘氨酸溶液的pH,当净电荷等于0时称为等电点,此时,。下列叙述错误的是( )

A、甘氨酸是蛋白质水解的最终产物之一
B、甘氨酸是两性化合物
C、甘氨酸溶液调pH后,在等电点时显中性
D、当时合成的肽为肽链
知识点
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