豆腐营养丰富、味道鲜美，是大众喜爱的传统美食，豆腐的传统制作过程如图所示，下列说法错误的是（ ）

A、“滤渣”过程中利用了过滤原理

B、豆腐中含有丰富的蛋白质，在人体内可水解生成葡萄糖

C、“煮浆”涉及化学变化

D、“点卤”涉及胶体聚沉