菠萝深受人们喜爱，但食用新鲜菠萝有时会引起口腔麻木或有刺痛感，因为新鲜菠萝中，的菠萝蛋白酶能催化分解口腔黏膜和舌表面的蛋白质。用盐水（食盐的主要成分为NaCl）浸泡后的菠萝比用清水浸泡后食用起来不适感会减轻。为探究NaCl溶液对菠萝蛋白酶活性的影响，科研人员设计完成了如下实验：①配制等量的NaCl溶液，浓度分别为0%、3.5%、7%、10.5%。②将等量菠萝蛋白酶在不同NaCl溶液中处理10分钟。③测量菠萝蛋白酶活性。④不同浓度的NaCl溶液实验重复3次。测得实验结果如下表所示（吸光值代表菠萝蛋白酶活性，吸光值与其活性成正比）。

NaCl溶液浓度%	菠萝蛋白酶活性（吸光值）
	第一次	第二次	第三次
0	0.571	0.533	0.580
3.5	0.418	0.428	0.395
7	0.327	0.354	0.362
10.5	0.181	0.182	0.155