如表所示为某科研小组在不同环境条件下，针对花椰菜的氧气吸收量和释放量进行测定后，所得的结果：

	0	5	10
10℃	-0.5	+3.0	+4.0
20℃	-1	+2.0	+5.0

回答下列问题：