唐朝饮食，人们喜好的是庶民不易得之的大鱼大肉、珍馈佳馔。宋代的食风表现为，不必山珍海味，一些常见的食材原料，就能受到人们的广泛欢迎。这种食风的变化（  ）

A、体现了经济重心的南移

B、说明士族文化的普及

C、是南北文化交流的结果

D、受到程朱理学的影响