材料一：
切实贯彻老字号动态管理机制，是形成中华老字号创建发展传承退出活性动力的关键。纵观市场现实，老字号企业中，“老而弥坚”不坠青云之志者有之，“老而不死”空耗市场资源者亦有之。面对数字经济浪潮奔涌的新形势，已经获得中华老字号的企业不能固守旧规矩、老办法，更需要突破传统经营理念。
通过“老字号＋数字化”，实现老字号品牌与时代接轨，有助于老字号年轻化的努力成为现实。当然，中华老字号的时代化、数字化升级恐难通过一两次创新完成，需要时刻保持一种创新心态。而《中华老字号示范创建管理办法》的出台则传递出明确的信号，即通过高质量产品、高水平经营而重新擦亮老字号的招牌，如果怠于创新、恐惧变革、忽视市场，那么品牌不仅将被从制度上“开除”，也会在历史中消失。拥抱数字经济，是中华老字号提升变革的出路。实现这一目标的关键，在于准确理解数字化转型本质，了解企业自身需求。数字经济和电商平台给老字号企业带来的不仅仅是直播带货、外卖服务，还有数字化管理模式。老字号的数字化转型不等于线上线下同步销售，而是涵盖管理、生产、运营和决策多方面的战略规划活动。用户画像、数据挖掘等信息技术创新使得企业能够更直观地观察和了解自身的经营状况，老字号企业需要正视数字营销在品牌口碑塑造方面的重要作用。
借由平台经营模式，实现线上店家与线下门店的数据整合，准确定位和分析不同地域、不同门店的消费群体特征，抓住客户流量“热点”门店，收缩客户流量“冷门”门店，通过经营模式的创新，推动老字号实现新发展。
（摘编自赵精武《让中华老字号焕发新光彩》）
材料二：
当前，中国正处在一个消费复苏的关键节点，借助消费复苏的东风壮大老字号品牌事半功倍。随着国家政策的不断调整优化，人流、物流等加速修复，消费需求进一步释放。与此同时，老字号品牌发展也迎来新的契机。支持老字号品牌和历史文化资源联动，对当前处于复苏中的消费市场来说可谓“锦上添花”。通过改善用户体验，促进消费需求进一步释放，并以老字号品牌为圆心反过来带动区域性旅游、餐饮需求的短期爆发，老字号品牌和区域消费之间将形成正反馈。
如何推动老字号品牌发展？首先，尊重传统并优化消费体验。老字号品牌的发展依托于厚重的历史文化，这也是其能够激发消费需求和价值潜能的基础。但也要意识到，商品的最终目标实际上是销售用户体验。因此，老字号品牌要火爆，一方面要不过度拘泥于传统，将传统和现代有机融合，以消费者体验为核心。另一方面又不过度脱离其文化历史属性，否则品牌本身难免会变得平庸。一言以蔽之，老字号品牌要在传统和现代之间实现有效平衡。
其次，拥抱数字技术，实现老字号提质增效降本。当然，不是所有老字号品牌都适合拥抱数字化，当手工、传统技艺能够带来良好用户体验的时候，就要保留传统。比如一些老字号饭馆恰当保留传统厨艺，老字号品牌尊重传统制作工序，因为这是老字号品牌的“根”。在此前提下，数字化则能成为老字号品牌发展的强大助力。比如通过数字孪生、虚拟人来展现老字号在过去的经营状态，或是展示老字号传统技艺的每一个细节，使消费者身临其境地感受历史人文和传统技艺，从而加深对老字号品牌的认知。
再次，借助直播、短视频等现代媒体工具扩大消费群体。“酒香也怕巷子深。”不吆喝，老字号难以发扬光大，应充分运用现代媒体工具扩大传播渠道。不过需要指出的是，直播对于老字号品牌是把“双刃剑”，在短视频直播中，观众要求为老字号品牌背书的主播们说真话，而有些老字号在用户消费体验上“露怯”，放大了老字号的软肋。而在这方面，故宫是值得借鉴的正面案例，其借助现代媒介工具将商业、历史人文、传统技艺等融合起来，同时实现了老字号品牌、商业价值、人文历史传播三个方面的增益。“打铁还需自身硬”，老字号品牌要获得自媒体时代红利，归根结底还是要锻造自身强大的经营能力，提供更好的消费者体验，而不能寄希望于“流量”。另外，还有必要推动老字号品牌与文创产业深度融合，将老字号品牌这一具备价值量的IP，与文创产业，比如影视、动画、玩具等周边商业内容进行结合。
随着中国消费市场的加快复苏，推动老字号品牌发展正当其时。老字号品牌在未来发展中，也应与时俱进，主动求变，围绕深化文化融合、优化服务体验、创新式发展等做文章，脚踏实地，将老字号品牌进一步发扬光大。
（摘编自盘和林《借消费复苏东风，重振老字号辉煌》）
