下列关于“探究温度对淀粉酶活性的影响”实验的叙述，错误的是（ ）

A、淀粉酶活性可用最适温度下淀粉酶催化淀粉分解速率来表示

B、淀粉溶液和淀粉酶溶液在相同温度下分别保温后混匀并开始计时

C、该实验中温度为自变量，应设置一系列温度梯度进行实验

D、利用碘液能对淀粉分解反应进行检测