阅读材料，完成下列要求

被告：某母婴店。

原告：爱亲科技股份有限公司。

原告、被告双方曾于2017年7月21日签订了特许经营合同。合同履行期限届满后，双方未续签合同。但原告经调查发现，被告未经授权擅自将原告合法注册的第35类的“爱亲”“aiqin爱亲”等商标标识用于店铺招牌、对外经营活动等。原告作为全国范围内知名的母婴产品特许经营企业，业务辐射全国各级城市，与之合作的商家超过700家。原告“爱亲”的字号经过十多年推广，已经在行业内具有极高知名度和美誉度。被告在明知“爱亲”“aiqin爱亲”系列商标具有极高知名度的情况下，应对上述商标予以避让，但其在经营过程中多处使用完整包含“爱亲”“aiqin爱亲”等注册商标的标识。

结合材料，运用《法律与生活》的有关知识，简要分析被告的行为及其责任。