玉米是单性花，雌雄同株植物。自然状态下的玉米可以同株异花传粉（如Ⅰ），也可以在植株间相互传粉（如Ⅱ）。已知玉米的非糯性（A）和糯性（a），高茎（D）和矮茎（d），籽粒饱满（E）和籽粒凹陷（e）互为一对相对性状，其中非糯性花粉（生殖细胞）遇碘液变蓝色，糯性花粉（生殖细胞）遇碘液变棕色。