试题详情
口腔中的唾液、牙齿、舌头都会影响淀粉消化。某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，用馒头、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料设计了下表所示方案。
| 试管编号 | 馒头形态 | 先后加入的试剂 | 温度 | 时间 |
| 1 | 碎屑 | 2mL唾液和2滴碘液 | 37℃ | 10min |
| 2 | 碎屑 | 2mL清水和2滴碘液 | 37℃ | 10min |
| 3 | 小块 | 2mL唾液和2滴碘液 | 37℃ | 10min |
| 4 | 碎屑 | 和2滴碘液 | 0℃ | 10min |
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