小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。                                                                                                                                                                                                                                                         

试管编号实验过程	1号	2号	3号	4号
①注入物质	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液
②水温处理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物质震荡	1mL蒸馏水	1mL唾液	1mL唾液	1mL唾液
④滴入碘液并观察现象	变蓝	变蓝	变蓝	不变蓝

这个实验能说明唾液淀粉酶（ ）

A、催化作用受pH影响

B、催化作用受温度影响

C、具有专一性

D、具有高效性