化学变化中经常伴随着现象的改变，以下描述正确的是（ ）。

A、紫甘蓝遇到小苏打没有放出气体，只改变了颜色，因此是物理变化

B、淀粉遇到碘水呈蓝色，所以淀粉与碘水作用产生了新物质

C、燃烧一般都伴随发光发热的现象，所以有发光发热现象的变化都是燃烧