食用菠萝前用食盐水浸泡是一种习惯做法，其目的是为了抑制菠萝蛋白酶的活性。某研究小组对于食盐水是否真能抑制菠萝蛋白酶活性这一问题，设计实验进行探究：

①取五只相同的试管，编号1~5，各加入5mL含菠萝蛋白酶的鲜榨菠萝汁；

②往编号1的试管中，添加5mL蒸馏水，其他试管中按下表要求分别添加5mL不同质量分数的氯化钠溶液，放在相同温度的水中恒温水浴；

③20min后测定各试管中菠萝蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据如下：

（注：酶的相对活性越大，酶的活性越强。）

                                                                                                                                                                                

编号	1	2	3	4	5
质量分数（%）	—	0.0005	0.005	0.05	0.5
酶的相对活性（%）	100	104.5	102.1	102.4	103.7