阅读图文材料，回答下列问题。

材料一青海是我国著名的盐业大省，在青海南部的囊谦县，1万多平方公里的面积出露有29处盐泉，其中8个被开辟盐场。盐水的矿化度均在150-294克/升之间（矿化度10-50克/升为盐水），是自然界发现的浓度最高的盐泉。

材料二囊谦县采用自然晒盐法制盐，经过引泉、制卤、灌卤、结晶、防水、归仓等步骤完成整个生产过程，品质优良。盐场最兴盛的时期，年生产量高达200万斤，有工人近100名。远销西藏甚至尼泊尔。曾经来往的驮队让这里异常热闹，让地处偏僻的囊谦融入地区交易圈。现如今，盐场年生产量不足80万斤，大多数盐场均为个体经营，从业人员主要是中老年人和妇女为主，盐业也逐渐走向衰落。