”海水晒盐”是指从海水中提取食盐，提取的方法是将海水引入海滩上的盐田里，利用日光和风力逐渐使水蒸发，慢慢浓缩，使食盐结晶析出，从海水中提取食盐后剩下的溶液称为苦卤。下列对”海水晒盐”分析正确的是()

A、海水慢慢浓缩的过程中，食盐的溶质质量分数保持不变

B、食盐结晶析出，属于蒸发结晶

C、获得的食盐，属于纯净物

D、苦卤是室温下食盐的不饱和溶液