“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮”。大豆是人类的重要食物和战略性物资。图一为大豆生活史，图二为大豆种子萌发和幼苗生长过程中，有机物的质量变化情况。请据图回答问题：