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《内经》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”合理膳食能提高免疫力。下列说法正确的是（ ）
- A、油脂能够发生皂化反应
- B、淀粉和纤维素都属于天然有机高分子，且两者互为同分异构体
- C、向淀粉水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热，可以证明其水解最终生成葡萄糖
- D、食盐水可以破坏蛋白质结构，用盐水漱口可以杀灭新型冠状病毒
知识点
参考答案
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