晋商主要贩卖粮食、食盐、绸缎等，到乾隆时又专门经营汇兑、放贷和存款业务，在全国各地开设“票号”，便于货币流通。

徽商主要从事食盐、典当、茶叶、木材、粮食、布绸等行业的经营活动。