分离白糖和水的实验。

⑴实验材料：糖水、蒸发皿、三脚架、酒精灯、石棉网、火柴、玻璃棒

⑵实验过程：

①在蒸发皿里倒入约10毫升的糖水，把蒸发皿放在三脚架上的石棉网上。

②用过火柴点燃酒精灯，用酒精灯的加热，加热时，发现越来越少。

③继续加热一段时间后，发现有分离出来。在糖水快要蒸干之前，熄灭酒精灯。⑶实验结论：用的方法能分离出糖水中的糖来。

⑷上述实验中石棉网起到什么作用?

⑸实验过程中，为什么要在糖水快要蒸干之前熄灭酒精灯?