下列实验或现象叙述正确的是（ ） 

A、氧气能和很多金属、非金属单质反应，所以氧气是一种很不稳定的气体

B、铁在氧气中燃烧时火星四射，生成黑色的氧化铁固体

C、碳在氧气中燃烧发出白光，放出大量热

D、鱼类能在水中生活，证明氧气易溶于水