下列有关营养物质的说法正确的是（  ）

A、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

B、油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸

C、向盛有鸡蛋清溶液的试管中加入几滴醋酸铅溶液，无现象

D、淀粉和纤维素都能发生水解反应，最终生成葡萄糖