化学物质与人类生产活动、生命健康密切相关。下列说法错误的是（  ）

A、卤水点豆腐的过程涉及蛋白质的变性

B、食盐、白糖是常见的食品调味剂，也可用作防腐剂

C、核苷酸聚合生成多聚核苷酸的过程中发生了酯化反应

D、氨基酸分子通过肽键相互连接，形成蛋白质的一级结构