生活中处处都有化学。下列说法错误的是（  ）

A、苯甲酸及其钠盐可用作食品防腐剂

B、新冠疫苗一般采用冷藏存放，以避免蛋白质变性

C、人体内核苷酸聚合生成多聚核苷酸的过程中，发生了酯化反应

D、变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应