食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是（  ）

A、抗氧化剂

B、调味剂

C、着色剂

D、营养强化剂