组别
试管中添加的物质
加入的物质
蛋白酶相对活性
甲组
____清水
等量含菠萝蛋白酶的菠萝汁
100%
乙组
5mL盐水
88%
将两组试管置于37℃水中,保温20分钟。根据上述实验,回答下列问题。