白兰地是一种以芒果为原料酿成的酒。研究人员在探究不同种酵母菌对芒果白兰地风味的影响时，所进行的步骤如下：清洗芒果→打碎→添加蔗糖→分别添加不同种的酵母菌→发酵→提取。下列有关说法不正确的是（ ）

A、发酵过程中冒出的气泡主要是氧气

B、添加不同种的酵母菌相当于接种

C、发酵装置需要放置在温度适宜的环境中

D、实验中添加不同种酵母菌的量要相同