《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》提出：围绕婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品等食品，督促和指导生产企业依法建立质量安全追溯体系，切实落实质量安全主体责任。可见，食品安全（ ）

A、是民主政治的重要标志

B、属于公民的基本权利

C、应突出政府的监管职能

D、靠社会主义市场调节