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试题详情
烫发时,先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂,再用卷发器将头发固定形状,最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的( )
A、氨基酸数量
B、氨基酸种类
C、空间结构
D、氨基酸排列顺序
知识点
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北京市海淀区名校2023-2024学年高一上学期生物第一次月考试卷
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