豆腐是我国具有悠久历史的传统美食，它是利用盐卤（、等）使豆浆中的蛋白质聚沉的原理制成的。下列说法正确的是（）【参考答案】

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豆腐是我国具有悠久历史的传统美食，它是利用盐卤（ $\text{[math]}$ 、 $\text{[math]}$ 等）使豆浆中的蛋白质聚沉的原理制成的。下列说法正确的是（）

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