用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）：除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”），且蛋白质分子越小复性效果越好。下列相关叙述正确的是（ ）

A、高浓度的尿素溶液使蛋白质变性的原因是蛋白质的溶解度降低

B、高浓度尿素溶液会使蛋白质活性丧失，除去尿素后蛋白质活性恢复

C、蛋白质经高浓度尿素溶液处理后肽键会发生断裂

D、双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”和“复性”的发生