端午插艾。艾草中含有丰富的黄酮类物质，其中矢车菊黄素的化学式为（C₁₈H₁₆O₈）。下列关于（C₁₈H₁₆O₈）的说法不正确的是（ ）

A、矢车菊黄素不是氧化物

B、矢车菊黄素是由碳原子、氢原子、氧原子构成

C、碳元素的质量分数最大

D、氢、氧元素的质量比为1：8