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试题详情
下列为探究酸奶的制作简要说明和制作条件的实验过程图,请据图回答。

①准备:准备酸奶制作装置与原材料。

②配制:清洁消毒器皿,牛奶加糖煮开冷却,按原料奶与原料酸奶10:1的比例进行调配。

③培养:用塑料袋密封瓶口,恒温30℃培养4~6小时。

④验收:检查制作质量与酸度,冷藏以备食用。

知识点
参考答案
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