在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，广东某地大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（ ）

A、酵母菌

B、乳酸菌

C、产甲烷细菌

D、根瘤菌