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阅读下列材料,回答 下列小题。

某研究小组为探究酶的特性,做了如下实验: 向 5 只试管中等量加入下表中的物质,然后再加入等 量的淀粉溶液混匀,放置一段时间,再加入碘-碘化钾溶液(棕色),观察试管颜色变化,实验处理 如下表:

试管

实验 处理

淀粉酶 溶液

冰块处理的 淀粉酶溶液

煮沸的淀粉 酶溶液

经 NaOH 溶液充分处

理过的淀粉酶溶液

蔗糖酶

溶液

注:各试管均在设定条件下反应,①④⑤在 37℃水浴条件;②冰水浴;③沸水浴。 

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参考答案
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