近几十年的考古发现证实，在距今5000年前，长江流域和黄河流域进入了早期农耕文明社会。阅读下列材料，回答问题。

材料一：农业生产

在晋东南一带，民间流传着这样一句谚语：“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州，沁州黄是这一带出产的一种小米，颗粒小，金黄色，被当地人称为“金珠子”。

水稻作为全球主要的农作物，在世界上120个国家和地区广泛栽培种植。目前，全世界有一半以上的人口以稻米为主食。

材料二：房屋建筑