①在1个新鲜馒头中切出等大的6小块,烘干,暴露在空气中2小时;
②取3个相同的透明保鲜袋,分别标记为甲、乙、丙,每个保鲜袋放入2块小馒头;
③用适量水喷湿甲袋、乙袋的馒头,丙袋不喷湿,将3个袋口分别扎紧;
④将甲、丙置于室内避光处,将乙放入冰箱保鲜室。如下表:
编号
湿度
温度
甲
喷湿
室内(20℃)
乙
冰箱保鲜室(0℃)
丙
不喷湿