下列对蛋白质的叙述错误的是（ ）

A、蛋白质的每种特定功能都取决于其特定的结构

B、蛋白质分子可由一条或几条多肽链组成

C、每一种蛋白质都有其独特的三维立体结构

D、蛋白质的空间结构都很稳定，有利于其发挥生物学功能