近段时间，各地流行一种新型冰激凌制作方式，使用-196℃的液氮倒入冰激凌原料中经过短时间的搅拌后，一杯白气腾腾的冰激凌就做好了。关于这种液氮冰激凌说法科学的是（      ）

A、“白气”的出现说明了在制作冰激凌的过程中发生了化学变化

B、冰激凌原材料在液氮的低温下凝固，这个变化是物理变化

C、气态的氮气变成液态的液氮既有物理变化也有化学变化

D、冰激凌被食用后只在体内发生化学变化