化学科学的发展促进了人类社会文明的进步，化学已日益渗透到社会生活的各个方面。下列各项不属于化学学科研究范畴的是（ ）

A、物质的运动速率

B、物质的组成和结构

C、物质的性质和用途

D、物质的制备和应用