炎热的夏天，从冰箱里取出冰块，在冰块四周出现的“白气”是由（选填“冰”或“空气中的水蒸气”）发生（填物态变化名称）形成的。吃冰块降温是利用冰（填物态变化名称）时需要（选填“吸收”或“放出”）热量。