如图所示，中秋节妈妈做了一桌丰盛的美味佳肴，小敏离得很远就能闻到菜的香味现象，这种现象表明 ；把鱼放进蒸锅，鱼很快就蒸熟了，这是通过 的方式改变了鱼的内能。