小明用下图甲所示的装置做“探究水沸腾时温度变化的特点”实验，当水温为82℃时开始记录数据，以后每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸一段时间后停止读数，其数据记录如下表所示。

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度/℃	82	86	90		98	98	98	98	98