《三国演义》中有“青梅煮酒”的典故。煮酒时利用水浴法对酒加热，把质量为0.5kg的酒从20℃加热至40℃的过程中，酒吸收的热量是 J[c_水＝3.4×10³/（kg•℃）]，若煮酒的位置海拔越高，酒的沸点越 。