萍乡武功山云雾白毫茶产于武功山海拔1628米的发云界，冲泡后汤色清澈明亮，清甜爽口，茶叶中含有的茶氨酸（C₇H₁₄O₃N₂）可以降低血压、提高记忆力、保护神经细胞等功能。下列有关茶氨酸的说法，正确的是（  ）

A、茶氨酸由碳元素、氢元素、氧元素、氮元素组成

B、茶氨酸共含有26个原子

C、茶氨酸中碳元素和氮元素质量比是7：2

D、茶氨酸中氢元素的质量分数最大