17—18世纪，随着玉米单产和总产的增长，欧洲的小麦价格已经是玉米的两倍。玉米成为意大利中北部人的日常饮食，且常常是穷人的主食。这表明（ ）

A、新航路开辟促进了物种的改良

B、新航路开辟推动饮食结构变化

C、物种交流引发了欧洲价格革命

D、物种交流扩大了社会贫富差距